zdrowie człowieka

Miejsce I - Sernika na zimno z mango
NICK: face of the sun

• 100 g masła Ghee
• 200 g pokruszonych ciasteczek SOAN PAPDI-MOPLEEY
• 2 galaretki o smaku mango bez żelatyny
• 500 g twarogu o niskiej zawartości tłuszczu
• 200 g cukru
• sok z połowy cytryny
• 300 ml śmietanki kremówki
• 2 owoce mango

Rozpuszczone masło wymieszać z pokruszonymi ciastkami na jednolitą masę. Wyłożyć nią dno tortownicy.

Twaróg, cukier, sok z cytryny zmiksować; do czasu rozpuszczenia cukru. 1 galaretkę rozpuścić w 1/3 wrzątku podanego na opakowaniu. Wymieszać, lekko ostudzić, połączyć z masą serową. Dokładnie wymieszać.

Kremówkę ubić na sztywno. Dodać ją do masy twarogowej i dokładnie wymieszać. Wyłożyć masę do formy z ciastem, przykryć folią spożywczą i wstawić na kilka godzin do lodówki.

Na torciku ułożyć obrane i pokrojone w ósemki owoce mango, zalać tężejącą drugą galaretką.

Gotowe:) Przeczytaj resztę wpisu »

Tarta:

• 1,5 szkl migdałów
• 1,5 szkl wiórków kokosowych
• 0, szkl daktyli
• szczypta soli

Przeczytaj resztę wpisu »

Przepis tradycyjny

• 2 szklanki płatków owsianych (drobnych)
• 2 łyżki inuliny (można pominąć)
• 0,5 szkl rodzynek
• 0,5 szklanki śliwek suszonych
• 2 szkl mleka sojowego waniliowego
• 0,5 szkl migdałów
• 7 łyżeczek kakao (dodatkowo można dodać 1 łyżkę karobu)
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• starta skórka z jednej pomarańczy
• 5łyżek ghee lub pół kostki masła
• 6 łyżek miodu lipowego (najlepiej płynny, łatwiej wsiąknie w płatki)
• wiórki kokosowe

Przeczytaj resztę wpisu »

Przepis wg 5 przemian

• O (gorzki) - podprażone ziarno słonecznika (opakowanie 300g)
• Z (słodki) - kilka łyżek gęstego miodu, opcjonalnie wiórki kokosowe lub cynamon Przeczytaj resztę wpisu »

Przepis wg 5 przemian

• O (gorzki) - 1 litr wrzącej wody
• Z (słodki) - szczypta cynamonu
• M (ostry) - starty korzeń imbiru (ok. 4 cm) lub 2-3 torebki herbaty imbirowej 100% (np. Herbal Ginger Tea firmy Fudco)
• W (słony) - zimna przegotowana woda
• D (kwaśny) - sok z 1 cytryny
• O (gorzki) - odrobina kurkumy
• Z (słodki) - ok. 4 łyżki miodu Przeczytaj resztę wpisu »

Przepis wg 5 przemian

• O (gorzki) - 1,5 l wrzącej wody, szczypta kurkumy, liść laurowy
• Z (słodki) - 1 średnia marchewka, 1 średnia pietruszka, 1 podsmażona cebula, 2 łyżki masła lub ghee, około 1kg pokrojonej dyni
• M (ostry) - kawałek selera, kawałek pora, gałka muszkatołowa, szczypta imbiru, szczypta pieprzu, szczypta curry
• W (słony) - 1 łyżeczkę soli morskiej
• D (kwaśny) - szczypta bazylii, łyżeczka soku z cytryny, natka pietruszki
• O (gorzki) - tymianek Przeczytaj resztę wpisu »

Przepis wg 5 przemian

• O (gorzki) - 2,5 szklanki gorącej wody, 1 szklanka podprażonej kaszy jaglanej, szczypta kurkumy, podprażone  migdały
• Z (słodki) - ghee (klarowane masło) lub zwykłe 82% tłuszczu, cynamon, daktyle, rodzynki
• M (ostry) - starty świeży imbir (około 2-3 cm)
• W (słony) - odrobina soli morskiej
• D (kwaśny) - odrobina soku z cytryny (1 łyżka)
• O (gorzki) - gorąca woda w zależności od potrzeb
• Z (słodki) - płatki migdałowe, 3 starte słodkie jabłka, zmielone siemię lniane Przeczytaj resztę wpisu »

Imbir:
Aby rozgrzać organizm od wewnątrz w chłodne jesienne dni, warto sięgnąć właśnie po imbir. Gorąca herbata z imbirem, cytryną i miodem rozgrzeje na długi czas oraz  pobudzi system odpornościowy. Imbir hamuje stany zapalne w organizmie oraz ułatwia usuwanie toksyn, dlatego w naturalny sposób przyspiesza powrót do zdrowia.
Przeczytaj resztę wpisu »

Odporność organizmu w dużej mierze zależy od naszej diety. Szczególnie jesienią powinna ona zawierać tłuszcze, które działają wzmacniająco i chronią przed wirusami. Z takich właściwości słyną szczególnie Masło Ghee oraz Olej z pestek dyni.
Przeczytaj resztę wpisu »

Serdecznie zapraszamy Państwa do zapoznania się z pierwszym artykułem z cyklu o Kuchni Pięciu Przemian. Chcielibyśmy podzielić się z Państwem informacjami o sposobie gotowania, który pomaga utrzymać w zdrowiu i harmonii ciało oraz umysł. Stopniowo (w następnych artykułach) będziemy starali się przybliżyć Państwu kolejne zasady gotowania zgodnie z 5 Przemianami oraz podamy przepisy na ciekawe i proste w przygotowaniu potrawy. Z artykułu rozpoczynającego cykl dowiedzą się Państwo, na czym polega ten sposób gotowania oraz jakie potrawy powinno się jeść jesienią zgodnie z 5 Przemianami. Zachęcamy do wypróbowania naszych przepisów na zdrowe i smaczne jesienne potrawy. Zapraszamy do lektury! Przeczytaj resztę wpisu »